Consulter Masquer le sommaire
Si de plus en plus de français ont clairement décidé de se lancer dans la réalisation de recettes, cela n’a rien d’un hasard ! En effet, avec de plus en plus de personnes dans le monde qui subissent de plein fouet la crise que nous sommes tout juste en train de traverser actuellement, cela peut tout à fait se comprendre. En revanche, personne n’aurait pu imaginer une seule seconde que l’on allait pouvoir découvrir des situations aussi gênantes que celles que l’on a tout juste pu découvrir récemment.
Une recette qui fait beaucoup de bruit !
En effet, avec de plus en plus de chefs de cuisine qui choisissent parfois de se lancer dans des alternatives toutes plus dingues les unes que les autres, on peut dire sans trop se tromper que cela risque clairement de porter préjudice à toutes celles et ceux qui voudraient pouvoir se faire plaisir avec la recette officiel de la tarte au citron meringuée, comme nos anciennes générations peuvent la préparer. Mais heureusement, il se trouve que nous avons pu mettre la main sur la recette originale de cette recette mythique, et il se pourrait que vous soyez déçu !
Voir cette publication sur Instagram
Bien que la plupart des ingrédients que l’on connaisse soient bien présents, il se trouve que certains d’entre eux sont bien plus étonnants et pourraient vous surprendre. Heureusement, on peut dire que la recette originale de la tarte au citron meringuée est plus facile à réaliser…
Recette originale de la tarte au citron meringuée
On peut dire sans trop se tromper que les plus grands amateurs de cuisine vont adorer se faire plaisir avec cette succulente recette de tarte au citron meringuée, il ne tient plus qu’à vous d’en profiter !
Voir cette publication sur Instagram
Ingrédients de la recette
Afin de profiter pleinement de cette recette exceptionnelle, voici les différents ingrédients dont vous allez avoir besoin pour la pâte sablée :
- 250 grammes de farine
- 125 grammes de beurre
- 70 grammes de sucre
- 2 jaunes d’oeufs
- 5 cl d’eau
- du sel
Pour la crème au citron, il vous faudra :
- deux citrons
- 180 grammes de sucre
- deux oeufs
- deux jaunes d’oeufs
- 20 cl de crème fraiche
- du sel
Enfin, pour la meringue, vous aurez tout simplement besoin de quatre blancs d’oeufs, et de 150 grammes de sucre glace.
Préparation de la recette
Voici comment préparer la vraie recette de la tarte au citron meringuée :
- préparez la pâte avec un four préchauffé à 180°c : blanchissez les jaunes et le sucre, mélangez la farine et le beurre coupé, puis versez le tout
- ensuite, vous pouvez former une boule avec votre main et mettez le tout pour garnir la pâte par la suite
- mettez du papier sulfurisé pour recouvrir de haricots secs. Laissez cuire pendant une bonne dizaine de minutes
- pour réaliser la crème, mélangez les oeufs et les jaunes, puis ajoutez la crème fraiche, le suivre, et le jus de citron
- sortez la pâte du four, enlevez les haricots et placez le mélange
- mettez au four pendant 30 minutes
- préparez la meringue avec les ingrédients notés et ajoutez le sucre en battant
- enfin, repartissez la meringue quand vous sortez la tarte
Voir cette publication sur Instagram
