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Tarte aux fraises sans cuisson
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
INGRÉDIENTS
- 500 g de fraises
- 50 g de beurre tendre
- 60 g de sucre glace
- 250 g de mascarpone
- 200 g de sablés ou spéculoos
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de fromage frais
- 1 citron
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
LES ÉTAPES DE LA RECETTE
Étape 1 : Préparation de la base
Reduisez les spéculoos en poudre. Ajoutez le beurre tendre pour obtenir une pâte homogène. Presser cette préparation dans le fond d’un moule à tarte. Réservez au réfrigerateur.
Étape 2 : Création de la crème
Mélangez le mascarpone, le fromage frais, le sucre glace et le sucre vanillé. Ajoutez le zeste de citron pour une saveur fraîche. Étalez cette préparation sur la base.
Étape 3 : Placement des fraises
Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux. Disposez-les sur la crème de façon harmonieuse.
Étape 4 : Repos au froid
Placez la tarte pendant 1h au réfrigérateur. Ce temps de repos permet à la tarte de se solidifier et à tous les arômes de se mélanger parfaitement.
Étape 5 : Servir
Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace pour une touche de décoration et de gourmandise supplémentaire. Savourez votre tarte aux fraises sans cuisson bien fraîche !
