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- Tarte amandine aux poires
- COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
- INGRÉDIENTS
- COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
- LES ÉTAPES DE LA RECETTE
- Étape 1 : Préparation du fond de tarte
- Étape 2 : Préparation de l’appareil à amandine
- Étape 3 : Arrangement des poires
- Étape 4 : Finalisation de la tarte
- Étape 5 : Ajout de la touche finale
Tarte amandine aux poires
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
INGRÉDIENTS
- 25 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 pâte brisée toute prête
- 1 boîte de poires au sirop
- 2 œufs
- 100 g d’amandes en poudre
- 10 cl d’alcool de poire ou autre
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
LES ÉTAPES DE LA RECETTE
Étape 1 : Préparation du fond de tarte
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2 : Préparation de l’appareil à amandine
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, et les amandes en poudre. Ajoutez les œufs et mélangez à nouveau. Incorporez le beurre fondu à votre préparation et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 3 : Arrangement des poires
Égouttez les poires au sirop et coupez-les en lamelles. Disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte.
Étape 4 : Finalisation de la tarte
Verser l’appareil à amandine sur les poires, en veillant à bien les recouvrir. Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 5 : Ajout de la touche finale
Après avoir retiré la tarte du four, laissez-la refroidir. Arrosez d’alcool de poire juste avant de servir, pour apporter la touche finale à votre délicieuse tarte amandine aux poires.
