Consulter Masquer le sommaire
SORBET A LA FRAISE
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
INGRÉDIENTS
- 125 g de sucre semoule
- 500 g de fraises bien mûres et bien parfumées (300 g de pulpe passée)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 6.5 cl d’eau
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
LES ÉTAPES DE LA RECETTE
Préparez un délicieux sorbet à la fraise en seulement 17 minutes avec ces
Étape 1
Commencez par laver les fraises et enlevez les pédoncules. Mixez les fraises jusqu’à obtenir une pulpe et passez-la au tamis pour retirer les graines. Vous devriez obtenir environ 300 g de pulpe.
Étape 2
Ensuite, préparez un sirop avec le sucre semoule et l’eau. Pour cela, faites bouillir l’eau puis ajoutez-y le sucre. Remuez jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement. Laissez refroidir.
Étape 3
Mélangez la pulpe de fraise, le sirop refroidi et le jus de citron dans un récipient. Veillez à bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans votre sorbetière et laissez prendre pendant environ 10 min, ou selon les instructions de votre appareil. Si vous n’avez pas de sorbetière, vous pouvez également verser la préparation dans un plat et la mettre au congélateur, en remuant toutes les demi-heures pendant 3 heures pour éviter la formation de paillettes de glace.
Étape 5
Une fois que le sorbet a pris, servez-le immédiatement ou conservez-le au congélateur dans une boîte hermétique. Avant de déguster, laissez-le quelques minutes à température ambiante pour qu’il ramollisse légèrement.
Bonne dégustation!
