Recette de Panna cotta maison

La Panna Cotta, dessert italien par excellence qui se prépare en seulement 20 minutes, régalera vos papilles par sa douceur infinie. Voici comment le préparer :

Ingrédients requis

Étape 1

Tout d’abord, faites tremper les deux feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour qu’elles ramollissent.

Étape 2

Dans une casserole, verser la crème liquide, ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue en deux ou l’extrait de vanille. Portez le tout à ébullition en remuant régulièrement.

Étape 3

Une fois l’ébullition atteinte, retirer la casserole du feu et ajoutez les feuilles de gélatine essorées. Remuez bien jusqu’à ce que la gélatine soit entièrement dissoute.

Étape 4

Versez la préparation dans des ramequins et laissez refroidir. Une fois la température ambiante atteinte, placez les ramequins au réfrigérateur pour au moins 4 heures.

Étape 5

Juste avant de servir, trempez le fond des ramequins dans de l’eau chaude pendant quelques secondes, puis renversez-les sur l’assiette. Servez avec un coulis de fruits rouges ou une sauce au caramel pour plus de gourmandise.

Bonne dégustation !