Recette de Pancakes à la banane maison

Étape 1

Dans une grande jatte, verser la farine, la levure et le sucre. Mélangez ces ingrédients secs avec soin.

Étape 2

Dans un autre bol, battez les œufs et rajoutez-y le lait. Mélangez bien l’ensemble avant d’intégrer le beurre fondu.

Étape 3

Verser doucement le mélange liquide dans le mélange sec tout en fouettant. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 4

Écrasez la banane mûre avec une fourchette et incorporez-la à la pâte. Mélangez bien le tout pour réussir votre préparation de pancakes à la banane.

Étape 5

Sur feu moyen, chauffez une poêle légèrement huilée. Y verser un peu de pâte. Une fois que des bulles apparaissent à la surface, retournez le pancake et cuisez l’autre face.

Étape 6

Servez vos pancakes à la banane bien chauds, avec un filet de miel, de sirop d’érable ou encore une pincée de sucre glace selon vos préférences. Bon appétit !