Recette de Mille feuilles maison

Temps de préparation: 55 minutes

Étape 1: Préparation de la pâte

Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en rectangles de taille égale. Ensuite, faites cuire chaque morceau au four à 180°C jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

Étape 2: Préparation de la crème pâtissière

Dans une casserole, mélangez l’œuf, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine, puis le lait progressivement, en mélangeant constamment. Faites cuire le tout à feu doux jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.

Étape 3: Assemblage du mille-feuilles

Une fois la pâte et la crème pâtissière refroidies, commencez à monter le mille-feuilles. Étalez une couche de crème pâtissière sur un morceau de pâte, puis superposez un autre morceau de pâte. Répétez l’opération jusqu’à finir les ingrédients.

Étape 4: Préparation et application du glaçage

Faites fondre le chocolat à feu doux. Une fois le chocolat bien fondu, éteignez le feu et laissez refroidir légèrement. Étalez ensuite le chocolat sur le dessus du mille-feuilles. Pour finir, saupoudrez le sucre glace pour donner une belle apparence.

Étape 5: Dégustation

Votre mille-feuilles est maintenant prêt à être dégusté. Bon appétit!