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Merveilles d’autrefois
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
INGRÉDIENTS
- zeste d’orange
- huile d’arachide (attention aux allergies)
- 150 g de beurre fondu et refroidi
- 0.5 cuillère à café de sel
- 500 g de farine
- 4 oeufs
Pour servir :
- 50 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
LES ÉTAPES DE LA RECETTE
Préparation : 32 min
Étape 1 : Préparation de la pâte
Commencez par mélanger dans un grand bol la farine, le sel, le beurre fondu et refroidi et les zestes d’orange pour produire une pâte homogène. Ajoutez ensuite les œufs un à un en mélangeant bien à chaque incorporation.
Étape 2 : Repos de la pâte
Couvrir le bol et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 2h.
Étape 3 : Cuisson
Une fois le délai respecté, divisez la pâte en morceaux et étalez chaque morceau en une fine couche. Chauffez l’huile d’arachide dans une casserole et faites y frire chaque merveille jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Attention, elles cuisent vite donc surveillez fréquemment!
Étape 4 : Finition
Une fois cuits, égouttez les merveilles sur du papier absorbant. Avant de servir saupoudrez chaque merveille avec un mélange du sucre semoule et du sucre vanillé.
Dégustation
Il n’y a plus qu’à deguster vos merveilles d’autrefois! Elles sont idéales pour accompagner du thé ou du café!
