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Financiers
Temps : 30 min | Difficulté : très facile
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
INGRÉDIENTS
- 1 petite pincée de sel
- 0.5 cuillère à café d’extrait de vanille
- 75 g de beurre
- 150 g de sucre
- 50 g de farine fluide
- 50 g d’amandes en poudre
- 4 blancs d’oeuf
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
LES ÉTAPES DE LA RECETTE
Préparation : 30 minutes
Étape 1 : Préparer le mélange
Mélangez dans un bol la farine, le sucre, les amandes en poudre et le sel. Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu’à qu’il devienne noisette, puis retirez du feu.
Étape 2 : Ajouter les œufs
Fouettez les blancs d’œufs légèrement jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Incorporez-les au mélange sec sans les battre. Ajoutez l’extrait de vanille et le beurre fondu. Mélangez bien.
Étape 3 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 220 degrés Celsius (thermostat 7-8).
Étape 4 : Remplir les moules
Remplissez des moules à financiers aux trois quarts avec la pâte obtenue.
Étape 5 : Enfourner
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Une fois dorés, sortez vos financiers du four et laissez-les refroidir avant de les démouler.
Bon appétit!
