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clafoutis aux abricots
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
INGRÉDIENTS
- sel
- 125 g de sucre
- 100 g de farine
- 60 g de beurre
- 500 g d’abricot frais
- 4 œufs
- 25 cl de lait
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
LES ÉTAPES DE LA RECETTE
Le clafoutis aux abricots est un dessert délicieux, facile à préparer et idéal pour l’été. Voici comment le préparer en 1h10 :
Étape 1 : Préparation des abricots
Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en deux. Mettez-les de côté.
Étape 2 : Préparation de la pâte à clafoutis
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine et le sel, puis mixez bien. Incorporez ensuite le beurre fondu et le lait progressivement tout en mélangeant.
Étape 3 : Le montage du clafoutis
Beurrez un moule à gratin. Placez les abricots coupés dans le fond du moule. Versez la pâte par-dessus les abricots.
Étape 4 : Cuisson du clafoutis
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes à 180°C. Le clafoutis doit dorer. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau. Elle doit ressortir propre.
Étape 5 : Dégustation
Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace pour un aspect encore plus gourmand.
Bon appétit !
