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Cake aux fruits confits maison
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
INGRÉDIENTS
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de beurre
- 180 g de sucre
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de fruits confits en morceaux
- 100 g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de cointreau
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
LES ÉTAPES DE LA RECETTE
Préparation : 1h15
Ingrédients:
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Ensuite, mélangez la farine et la levure chimique dans un grand bol.
Étape 2
Faites fondre le beurre et battez les œufs en omelette dans un autre bol. Ajoutez ensuite progressivement le sucre et le sucre vanillé tout en continuant de fouetter.
Étape 3
Mélangez ensemble le contenu des deux bols jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajoutez ensuite les fruits confits et les raisins secs. Mélangez à nouveau afin de bien répartir les fruits dans la pâte.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez ensuite pour une durée de 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche.
Étape 5
À la sortie du four, démoulez le cake et laissez-le refroidir quelques instants. Pendant ce temps, réchauffez doucement le Cointreau dans une casserole. Versez ensuite le Cointreau chaud sur le cake. Laissez le cake s’imprégner du Cointreau avant de le servir.
