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Cake au citron
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
INGRÉDIENTS
- 100 g de beurre
- 0.5 paquet de levure chimique
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 1 citron râpé (non traité)
Pour le sirop :
- 20 morceaux de sucre n°4
- Citron
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
LES ÉTAPES DE LA RECETTE
Préparation : 45 min
Ingrédients pour le sirop :
Étape 1
Faites fondre le beurre. Dans un bol, mélangez-le avec le sucre puis ajoutez les oeufs un à un tout en remuant. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Râpez le citron, en prenant soin de ne pas râper la partie blanche qui est amère, et ajoutez-le à la pâte. Mélangez de nouveau.
Étape 3
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez à 180°C durant 35 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez le sirop. Pressez le citron et mettez son jus dans une casserole avec les morceaux de sucre. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.
Étape 5
Une fois le cake cuit et encore chaud, versez lentement le sirop sur sa surface. Laissez refroidir avant de démouler.
Et voilà, votre cake au citron est prêt à être dégusté !
