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Cake à la banane / banana bread (USA)
Temps : 1h30 | Difficulté : facile
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
INGRÉDIENTS
- 85 g de beurre
- 2 bananes moyennes mûres (plus elles sont mûres, mieux c’est)
- 1 bonne pincée de sel
- 0.5 cuillère à café de bicarbonate
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 160 g de sucre
- 250 g de farine
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 œufs
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
LES ÉTAPES DE LA RECETTE
Étape 1 : Préparation de la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le beurre mou, le sucre, les œufs et le bicarbonate. Écrasez les bananes et ajoutez-les au mélange. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2 : Incorporation de la farine et de la levure
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure. Incorporez ce mélange à la préparation précédente en ajoutant le lait progressivement. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Étape 3 : Cuisson du Banana bread
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour environ 1 heure de cuisson. Pour vérifier que votre cake est bien cuit, insérez une lame de couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre. Laissez votre Banana bread refroidir sur une grille avant de le déguster.
