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Baba au rhum express
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
INGRÉDIENTS
- 10 cl de rhum
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 120 g de farine
- 3 cuillères à soupe de lait
- 3 oeufs
- 0.25 l d’eau
- 0.25 l de sirop de sucre de canne
COMMENT RÉALISER LA RECETTE ?
LES ÉTAPES DE LA RECETTE
Durée totale : 45 min
Etape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans une jatte, mélangez le sucre en poudre avec les œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Etape 2
Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez de nouveau. Incorporez peu à peu la farine et la levure chimique, puis ajoutez le lait. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
Etape 3
Versez cette préparation dans un moule à Savarin préalablement beurré et enfournez pour 25 minutes.
Etape 4
Pendant la cuisson du baba, préparez le sirop. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le sirop de sucre de canne. Hors du feu, ajoutez le rhum.
Etape 5
Une fois votre gâteau cuit et toujours chaud, versez le sirop sur le baba. Il est important que le baba soit imbibé de sirop de manière uniforme. Laissez refroidir avant de déguster.
