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Le moins que l’on puisse dire, c’est que la situation n’a jamais été aussi propice aux recettes comme le houmous qui fait de plus en plus de bruit. En effet, alors que ces dernières années, on a pu voir que le houmous n’avait pu se faire une place de premier choix dans le monde de la restauration, c’est désormais directement depuis la maison que les français vont enfin pouvoir se faire plaisir ! Pour en avoir le cœur net, il suffit purement et simplement de regarder de quoi il en retourne avec de plus en plus de personnes qui peuvent parfois essayer de s’en sortir pour trouver des idées de plats.
L’aubergine, un ingrédient que l’on adore manger !
Mais cette fois-ci, vous ne devriez pas être au bout de vos surprises avec cette recette de houmous assez originale. En effet, contrairement à bon nombre d’autres recettes que l’on peut retrouver sur le web ainsi que sur les magazines de cuisine, cette belle recette de cuisine est également populaire parce qu’elle intègre de l’aubergine, un excellent ingrédient pour la santé !
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De cette façon, même les plus jeunes vont avoir envie de se régaler en choisissant de déguster cette succulente recette de houmous avec de l’aubergine : autant dire que les plus grands fans de cuisine vont vraiment être aux anges et pourront se régaler comme il se doit !
Recette du houmous avec l’aubergine
Si un jour on avait pu penser que l’aubergine allait pouvoir être mise à l’honneur dans une simple recette de houmous, personne ne l’aurait cru ! Mais le fait est que l’on retrouve de plus en plus de recettes originales comme celle-ci, alors autant en profiter pour vous régaler, non ?
Ingrédients de la recette
Pour pouvoir faire cette recette depuis chez vous, inutile de devoir vous préparer à acheter des ingrédients qui sont bien trop chers pour vous, il vous suffit simplement de prendre les ingrédients qui suivent :
- du jus de citron
- 300 grammes de pois chiches bien cuits et lavés
- 75 grammes de tahini
- deux gousses d’ail
- 100 ml d’huile d’olive
- 60 ml d’eau froide
- du paprika
- du sel
- du pauvre
- une aubergine
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Préparation de la recette
Pour faire cette succulente recette de houmous à l’aubergine, voici les étapes que vous allez devoir suivre avec la plus grande précaution :
- commencez tout d’abord par faire chauffer votre four à 200°c
- ensuite, il vous suffit de prendre l’aubergine avec vous et de bien la nettoyer si cela est nécessaire
- commencez par la découper en petites rondelles bien égales les unes avec les autres
- faites cuire dans le four pendant une bonne quinzaine de minutes
- au bout des 15 minutes, veillez à bien vérifier que vous avez pu faire cuire l’aubergine en entier
- sortez l’aubergine du four
- enlevez délicatement toute la peau de l’aubergine
- attendez quelques instants pour que l’aubergine sèche un peu
- enfin, prenez un mixeur, et mettez le tout à l’intérieur
- enfin, il ne vous reste plus qu’à bien fermer votre blender et à mixer le tout
Une fois que le houmous à l’aubergine est prêt, vous pouvez le servir dans un bol à l’apéro : vos invités seront ravis !
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