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Si on savait que les italiens étaient de grands amateurs de pâtes, personne n’aurait pu imaginer une seule seconde que l’on allait pouvoir découvrir de nouvelles recettes aussi dingues et innovantes comme on a pu le voir une nouvelle fois. Il faut bien avouer qu’avec de plus en plus de personnes qui se trouvent être dans le besoin, certaines d’entre elles ne sont pas forcément prêtes à se lancer dans des recettes de cuisine bien trop compliquées.
Le tahini, un ingrédient pas comme les autres !
Mais en revanche, il se trouve que cette petite recette de pâtes bien crémeuses va pouvoir faire toute la différence si vous vous y prenez bien comme il le faut. En effet, on peut même dire qu’elle n’est pas du tout très coûteuse à réaliser, ce qui est plutôt une bonne chose quand on sait que certains n’auront pas forcément les moyens de préparer cette belle recette avec beaucoup de moyens. Bien qu’il soit toujours conseillé de cuisiner avec des ingrédients de bonne qualité, cela ne sera pas forcément possible pour tout le monde.
Néanmoins, si vous vous lancez dans cette recette, nous vous recommandons vivement de faire attention à bien prendre du tahini de bonne qualité si vous voulez mettre toutes les chances de votre côté. Bien que cet ingrédient ne soit pas toujours accessible à tous, il est parfait pour cette saison et constitue la base de cette recette !
Recette des farfalle au tahini
Si on adore autant les farfalle, cela n’est pas un hasard ! En effet, ces pâtes délicieuses sont exceptionnelles pour toutes celles et ceux qui voudraient se régaler avec un peu de bon temps dans la vie de tous les jours. Mais en revanche, avant de vous lancer dans cette recette, il va falloir redoubler de patience et vous procurer les bons ingrédients…
Ingrédients de la recette
Pour réaliser cette recette de pâtes bien crémeuses au tahini, voici les différents ingrédients dont vous allez avoir besoin :
- 100 grammes de farfalle
- 110 grammes de pois verts
- 200 mL de lait de coco
- une gousse d’ail bien émincée
- 110 grammes de champignons bien découpés
- un oignon haché en lamelles
- du cumin
- de la levure nutritionnelle
- du sel
- du jus de citron
- du tahini
Préparation de la recette
Pour réaliser cette recette facilement, il vous suffira tout simplement de passer à l’action avec les étapes qui suivent :
- commencez par faire cuire les farfalle en fonction des instructions sur l’emballage
- faites revenir l’oignon et l’ail dans l’eau avec de l’huile pendant 3 minutes dans une poêle
- ajoutez ensuite les champignons et laissez les cuire pendant 5 minutes au total
- terminez par l’ajout du lait de coco, la levure nutritionnelle, le sel, le cumin, le jus de citron, et bien sûr le tahini qui fera toute la différence
- continuez de mélangez jusqu’à ce que le tout devienne bien plus épais
- enfin, si vous avez du mal à rendre la sauce épaisse, il vous faudra alors ajouter de la fécule de maïs, même si cela ne sera pas forcément toujours nécessaire
Il ne vous reste plus qu’à servir le tout et à déguster ce plat avec vos proches !
