Canicule en France : quels effets sur les cultures ?
Alors que la température continue de grimper, 19 départements du sud de la France sont désormais en vigilance rouge « canicule », tandis que 37 autres sont en orange, d’après Météo-France. Cette vague de chaleur exceptionnelle pose des questions inédites aux agriculteurs, qui ont été durement touchés par les phénomènes climatiques extrêmes ces dernières années.
Selon Iñaki Garcia de Cortazar-Atauri, directeur d’une unité de recherche sur l’influence du climat sur l’agriculture à l’Inrae, les cultures fruitières d’automne comme les pommes, les poires, les prunes et la vigne sont les plus menacées par la canicule actuelle, car elles sont en fin de maturité. En revanche, le maïs et le tournesol devraient être épargnés.
La chaleur intense peut affecter les cultures comme des coups de soleil, entraînant des brûlures sur les fruits ou un dessèchement des raisins, par exemple. En combinaison avec la sécheresse, cela peut provoquer un assèchement soudain des plantes et la perte de feuilles.
Pour l’instant, l’ampleur des dégâts reste incertaine. Les agronomes découvrent également les conséquences de ces températures élevées à cette période de l’année. Certaines plantes peuvent se mettre en arrêt physiologique pour se protéger de la chaleur, mais si cela dure trop longtemps, cela peut avoir des effets négatifs. Les experts sont également en train d’étudier les différentes réactions des variétés de plants pour élaborer les meilleures stratégies de protection.
Face à ces défis, les agriculteurs cherchent à diversifier leurs cultures pour éviter une perte totale de production après des événements climatiques destructeurs. Ils envisagent également l’agroforesterie et l’ombre qu’elle peut apporter. Les chercheurs et les producteurs travaillent ensemble pour tester de nombreuses solutions.
Il est primordial pour les agriculteurs de s’adapter à ces événements climatiques extrêmes, qui menacent toutes les filières, mais cela nécessite de l’anticipation et de la recherche continue.
