Consulter Masquer le sommaire
On ne compte plus le nombre de fois où on a pu entendre des français se plaindre parfois de la qualité des champignons vendus dans les grandes surfaces. Malheureusement, force est de constater que de plus en plus de recettes ne font pas toujours la part des choses, et peuvent même faire bien plus de mal que de bien pour tous les français qui voudraient essayer de mieux manger dans leur quotidien. En revanche, avec la recette qui va suivre, vous allez clairement pouvoir vous rendre compte qu’il peut être parfois assez simple de réaliser une bonne recette de pâtes avec des champignons.
Et si le champignon était le légume star de l’année ?
Si certains n’hésitent pas à se faire plaisir avec un bon plat de pâtes pendant toute l’année, on ne peut que regretter le fait que les champignons ne sont que très peu intégrés dans les différentes recettes que l’on peut retrouver. Pourtant, étant un légume assez bon marché, il se trouve que le champignon dispose de bon nombre d’avantages de nos jours. En effet, on peut en retrouver toute l’année dans nos rayons de supermarchés et dans les marchés locaux, à des prix qui restent assez abordables.
Voir cette publication sur Instagram
Ainsi, il ne tient qu’à vous de pouvoir en profiter si vous voulez essayer de faire plaisir à toute la famille. Avec les quelques ingrédients qui suivent que vous allez pouvoir ajouter, c’est un vrai plaisir que de manger en famille ou entre amis que vous allez vivre prochainement !
Découvrez la recette des pâtes crémeuses aux champignons qui cartonne !
C’est encore une fois sur les réseaux sociaux que l’on a pu avoir l’occasion de découvrir cette recette de pâtes pas tout à fait comme les autres. En effet, vous allez être assez étonné de voir comment cette recette peut d’ores et déjà favoriser l’apparition de nouveaux fans de champignons !
Ingrédients de la recette
Pour pouvoir réaliser cette recette, avant de vous atteler à la tâche dans les moindres détails, il vous faudra prendre toutes vos précautions, et notamment trouver les ingrédients qui suivent :
- 65 grammes de noix de cajou crues
- quatre gousses d’ail bien hachées
- 250 mL d’eau bouillante
- 250 mL de vin blanc
- un demi-litre de bouillon de légumes
- du thym séché
- un oignon bien émincé
- 450 grammes de champignons coupés en tranche
- une cuillère à soupe de sauce noix de coco aminos
- du sel
- deux cuillères à soupe de beurre clarifié
- du de poivre
- une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
Voir cette publication sur Instagram
Préparation de la recette
Pour pouvoir déguster cette succulente recette de pâtes aux champignons, il va falloir passer aux fourneaux ! Heureusement, les étapes de cette recette sont assez simples :
- commencez par mettre les noix de cajou dans l’eau bouillante avec les fécules de pommes de terre
- faites chauffer ensuite le bouillon de légumes
- dans le bouillon de légumes, profitez-en ensuite pour mettre un oignon émincé
- pendant que vous laissez cuire l’ensemble, placez le beurre clarifié à l’intérieur, que vous pouvez remplacer par de l’huile d’olive
- ajoutez ensuite les champignons et l’ail
- faites sauter le tout pendant quelques minutes et remuez
- ajoutez ensuite le reste du bouillon, ainsi que la noix de coco, le sel, le vin blanc, le poivre, et le thym séché
- ensuite, mélangez le tout, et éteignez le feu pour remuer avant de servir
Voir cette publication sur Instagram
