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C’est encore une fois un ingrédient mythique de la cuisine française que l’on va pouvoir retrouver sur le devant de la scène. En effet, personne n’aurait pu imaginer une seule seconde que l’on allait découvrir un nouvel ingrédient aussi fou que celui que l’on vient tout juste de découvrir à l’instant.
Alors que de plus en plus de français ont des difficultés à joindre les deux bouts, on constate sans trop se tromper que cela risque de faire plaisir à une forte envie de millions de français. En effet, il n’est malheureusement pas rare de voir certaines familles ne pas du tout oser cuisiner ce type de plat qui fait parfois toute la différence quand on y pense.
Dans les faits, vous allez toutefois être assez surpris de voir combien il peut parfois être intéressant de pratiquer la cuisine avec d’anciens ingrédients de la bonne cuisine française. En revanche, il se pourrait bien que vous ayez enfin l’occasion de trouver une nouvelle façon de vous faire plaisir avec cette belle occasion, c’est le moins que l’on puisse dire…
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La patate douce est à l’honneur dans cette recette !
Avec une situation qui est parfois difficile à imaginer, on peut dire sans trop se tromper que cela risque de faire plaisir à celles et ceux qui auraient pu imaginer que ce gratin de patates douces allait faire toute la différence. Néanmoins, veillez à bien vous renseigner et à prendre tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour en profiter.
Ingrédients de la recette
Pour réaliser cette succulente recette de gratin de patates douces, autant le dire tout de suite : vous allez avoir besoin de certains ingrédients bien précis ! Il s’agit notamment des ingrédients qui suivent :
- du persil frais et bien haché
- de la ciboulette émincée
- un oignon jaune haché
- 250 mL de lait de coco bio sans sucre
- du paprika fumé
- de l’huile d’olive
- de la farine sans gluten
- 900 grammes de patates douces tranchées et pelées
- du sel de mer
- du poivre noir frais moulu
- du persil frais et bien haché
- trois gousses d’ail bien fraîches et pressées
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Préparation de la recette
Afin de bien préparer cette recette de gratin de patates douces, voici les différentes étapes que vous allez devoir suivre :
- commencez par faire chauffer le four à 180°C
- faites chauffer l’huile dans une poêle à feu vif
- mettez ensuite l’oignon à l’intérieur pour qu’il ramollisse pendant 3 minutes au total
- ajoutez ensuite l’ail et faites revenir le tout pendant 2 minutes
- dans un bol, fouettez le lait de coco, la farine, et le paprika
- mettez ensuite la sauce à la noix de coco dans un plat, puis mettez les tranches de patates douces dedans
- enfin, couvrez de papier aluminium et mettez au four pendant une bonne heure
- quand vous sortez le plat, faites de nouveau cuire au four pendant une quinzaine de minutes pour que les patates douces soient encore plus croustillantes
- en sortant du four, ajoutez enfin la ciboulette ainsi que le persil
Il ne vous reste plus qu’à sortir vos plus belles assiettes pour pouvoir en faire profiter vos proches et votre famille : ils vont se régaler !
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