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Avec de plus en plus de recettes qui peuvent parfois imiter ce que l’on peut voir dans la cuisine traditionnelle marocaine classique, force est de constater que vous avez vraiment tout intérêt à voir comment il vous est possible de prendre les devants pour pouvoir essayer de garder la forme ! En effet, on peut notamment voir que de plus en plus de personnes peuvent parfois avoir du mal à joindre les deux bouts, ce que l’on ne peut que regretter après tout. Mais cette fois-ci, il se trouve qu’avec cette belle petite recette, vous allez clairement pouvoir vous faire plaisir comme jamais !
Un grand chef de cuisine fait le choix de dévoiler sa recette !
En effet, il se trouve que nous avons pu découvrir en exclusivité une recette très étonnante et même surprenante d’un grand chef de cuisine, en la personne de Eric Kayser, que certains d’entre vous connaissent peut être très bien. Avec sa succulente recette de pain savoureux, que l’on appelle plus communément le matlouh, force est de constater que même les plus envieux vont clairement pouvoir faire attention à cette recette assez dingue et même hallucinante…
Comme vous allez le voir, il se trouve par ailleurs que cette recette est assez facile à réaliser : vous auriez donc clairement tort de ne pas en profiter, c’est le moins que l’on puisse dire ! En revanche, force est de constater que cette recette ne doit se réaliser que si vous auriez pu prendre tous les ingrédients nécessaires !
Recette du pain matlouh
Bien que de plus en plus de recettes soient clairement en train de faire de plus en plus de bruit, force est de constater que vous allez toujours pouvoir avoir envie de vous faire plaisir ! En revanche, il se trouve que cela risque d’être beaucoup plus efficace si vous vous y prenez de la façon que nous allons pouvoir vous décrire dans les quelques lignes qui suivent…
Ingrédients de la recette
Afin de pouvoir réaliser cette succulente recette de pain marocain, voici les ingrédients à acheter :
- 350 grammes d’eau
- 250 grammes de farine T65
- 250 grammes de semoule de blé dur
- une cuillère à soupe de miel
- une cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100 grammes de levain
- 2 grammes de levure
- 10 grammes de sel
Préparation de la recette
Voici les différentes étapes à suivre pour réaliser cette succulente recette à couper le souffle :
- mettez l’eau dans la cuve du batteur avec la farine, la semoule, le miel, l’huile, le levain, le miel, et la levure
- pétrissez le tout pendant une bonne dizaine de minutes au total
- mettez de la farine sur votre plan de travail
- découpez la pâte en deux grands morceaux à taille égale
- faites des boules avec chaque grand morceau de pâte
- mettez de la semoule au dessus et en dessous de chaque grande boule de pâte
- recouvrez pendant 45 minutes au total
- aplatissez les boules avec un rouleau pâtissier
- remettez le pain dans un torchon pour une demi heure
- faites cuire à la poêle les pains, avec un peu d’huile d’olive de chaque côté
- attendez enfin quelques minutes de chaque côté pour les faire cuire
- il ne vous reste plus qu’à servir avec un bon plat typiquement marocain avec vos proches à vos côtés !
